沖縄南城セレクション2017

～南城らしさを感じる名産品を認定します！～

沖縄南城セレクションとは、南城市の地域資源が活かされているか、南城市の良さを消費者に伝えられる商品であるかを認定審査委員会にて審査し、優良な推奨商品であると認定した商品のことです。

セレクションに認定された商品は、市の定めた「認定ロゴマーク」の表示が可能となるほか、市が主催する様々なイベントや公式ホームページ等においても優先的にPRすることができます。

2017沖縄南城セレクション南城市推奨品紹介

この沖縄南城セレクションは、商品の更なる普及と需要増を目的として2014年から創設されました。これまで3回の選定が行われ、25品目の商品が認定されています。今回は14事業者・26商品の応募から、5事業者・8商品が選ばれました。

大里ホワイト

⼤⾥ホワイトは雪のような、まっ⽩いカビをまとった美しいチーズです。沖縄に合わせてセミソフトに仕上げました。わずかな酸味と⼤⾥産のミルクの美味しさを楽しめます。クセがなく何にでも合わせることができます。
大里バジル

⼤⾥バジルは⾒た⽬が美しいだけでなく、味もとびっきり美味しいです。南城市のバジルと島ニンニクでペーストを作り、⼤⾥ホワイトに加えました。夏を感じさせる、⼤⾥バジルはトマトとハムなどと共にサンドイッチに最⾼です。
沖縄ジェラートクリームチーズ

南城市でチーズ作りをしているジョン・デービスさんから「チーズのアイス」を作りたいと申し出があり、商品の試作づくりをしました。⽜乳、チーズ共に南城市産。上品な味と濃厚なチーズの⾵味が⼝いっぱいに広がります。
沖縄ジェラート島とうふ

沖縄古来の伝統製法で作り続けている「なかむら⾷品」の島とうふ。島とうふのアイスができないかと、県内の中南部地域の島とうふから試作を⾏い、なかむら⾷品さんの島とうふにたどり着きました。⼝に⼊れると⼤⾖の旨味がしっかり感じられます。
せーいかソーセージ

知念漁協で⽔揚げされたセーイカを使い、地元の⼯場で地域の仲間と共に⼼を込めて作りました。せーいかの旨味をギュッ！！とつめこんだ「せーいかソーセージ」をお客様に気兼ねなくお持ち帰りいただけるよう常温可能にしました。
やわらかせーいかマース煮

美ら海の恵みを全国の⾷卓へお届けしたい。⼤切な⾷材を余すことなく使い、⾃然にも⼈にも優しい商品開発を⽬指します。知念漁協で⽔揚げされたセーイカを使い、地元の⼯場で地域の仲間と共に⼼を込めて作りました。
久⾼島イラブーそば

久高島のイラブーは、かつては王府へ献上していた歴史があり、昔からシンジムン＝煎じもの（転じて滋養強壮食）として食べられていました。この栄養価の⾼いイラブーを皆様に気軽に⾷べてもらえるよう「⽣めん」を作りました。⾷べた⽅々がイラブーや島の歴史に興味を持っていただけたらと思います。⾷事処「徳仁」で⾷べられます。
沖縄皇⾦・粒

2005年沖縄県内で初めて農林⽔産業最⾼の栄誉といわれる農林⽔産祭「天皇杯」授与をきっかけに「沖縄皇⾦」と名付けました。テトラヒドクルクミンが⼀般的な秋ウコンと⽐較して22倍以上含有しています。