ベジタリアン食堂 福豆(ふくまめ)

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ガーデンでいただく、味わい深いヴィーガン料理。

動物性の食材を使用しない「ヴィーガン料理」を提供する福豆。店舗の敷地は緑と花があふれるガーデンで、ツリーハウスのような小屋が客席です。

食材は有機栽培や無農薬のものが中心。「できるだけ『人の手』が見えるものを使いたい」という店主の想いは、食材だけでなく、調味料やオイルにも。その日、手に入ったものに合わせて日替わりのプレートを彩ります。コクが不足しがちなヴィーガン料理ですが、その弱点をカバーするのは、店主が世界を旅して学んだスパイスの技。ヴィーガンではない方でも、思った以上の満足感が得られるのではないでしょうか。

お店情報

住所 沖縄県南城市玉城屋嘉部37-2
MAPCODE 232 527 124*27
電話番号 070-5810-7325
アクセス 那覇空港から車で約35分
営業時間 11:00〜16:00
定休日 日・月・火曜
駐車場 3〜4台
URL https://www.instagram.com/_fuku_mame_/

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