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「さし草」が秘める魅力を多彩に発信

沖縄で一年中見かける「さし草（シロノセンダン草）」。雑草とされることが多いこの植物を有効利用したいと、草木染めを始めたのがこの店のオープンのきっかけ。薬草としての効能にも注目し、今では「さし草そばセット」（700円）やスイーツ、お茶なども提供している。