鮮度抜群のコリッとした食感。
自然環境に配慮したオーガニックもずく

沖縄の美しい海を守りたい思いから誕生した、もずくとしては国内初有機JAS認証を取得した太もずくです。成長剤や薬剤を一切使わない栽培で育まれた太もずくは、その美味しさとともに自然への深い愛情が詰まっています。100%奥武島産で、太くてコシのある食感をお楽しみください。

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沖縄の素材を使ったオーガニック食品開発を心がけ、3年16品の新商品開発、お陰様で、国産オーガニック加工メーカーとしてしっかりとした立ち位置を確保することが出来たと思っております。沖縄から全国へこだわりの商品をお届けしています。

本当に美味しい黒糖、食べたことありますか？
食べた瞬間感じる、滑らかな口溶け。

新鮮なサトウキビを余分なものを付加せず、丁寧に煮詰めた黒糖をその日に製造・梱包。そのままの鮮度でお届けする自信の逸品です。ホロホロっと溶けるのが特徴で、一度食べたら他の黒糖が食べられなくなるほど！季節やサトウキビの糖度による微妙な味わいの変化がありますが、それも自然ならではの特徴です。

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沖縄県南城市でサトウキビの生産から黒糖の製造、販売、宣伝（SNS）まですべて一人で行っています。沖縄の太陽と水、風を受けた100%さとうきびからできた黒糖は美容や健康に欠かせない栄養素がたっぷりです。新鮮なさとうきびからできるこだわりの手作り黒糖をぜひ味わってください！

沖縄の道端に生えている“雑草”が、
栄養成分豊富なスーパーフードに！

さし草を新鮮なうちに乾燥させ、香ばしい茶葉にしてティーバッグに詰め込みました。 「優しい香り」と「ほのかな甘み」が特徴です。カフェインレスで、ポリフェノールやミネラルなども多く含まれており、仕事の休憩時間や休日のリラックスタイムなど、一息つきたい時におすすめです。

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沖縄の豊かな自然の中で栽培された栄養バランスのいい「さし草茶」が、長寿県沖縄を取り戻す1つのきっかけとなり、薬草の島沖縄から、「さし草茶」が新しいブランドとして世界へ発信されることを目指しています。

牧場直送の新鮮な生乳で作った
沖縄産の手作りナチュラルチーズ。

まろやかでしっとりとした深い味わいが楽しめる「メローイエロー」は、見ても食べても美しい、完全オリジナルなチーズです。豊かな風味を生み出すために、さまざまな培養液を使用し、丁寧に竹灰をまぶして熟成させたこのチーズは、酸味が変化し、微かに広がるナッツのような風味が魅力です。

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島ラッキョウやシークヮーサー、フーチバー※、紅芋、黒麹菌などの沖縄素材を使った豊富なラインナップのチーズをご用意しています。沖縄でしか味わうことのできない魅力たっぷりの手作りチーズをお楽しみください。

※沖縄の言葉で「ヨモギ」のことを「フーチバー」と呼びます。

県産豚のスーチカーと県産野菜の相性が抜群！
チーズたっぷりのふっくら食感。

中はもちもち、外はカリッとしたほんのり甘いパン生地が特徴です。県産の野菜をふんだんに使っており、塩気の効いたスーチカー※とチーズがたっぷりと絡み合い、とてもジューシーな味わいが楽しめます。一度食べたらやみつきになること間違いなし。店内から見えるオーシャンビューの景色と一緒にお楽しみください。

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自家製のスーチカー※と地元の契約農家さんから仕入れた新鮮な野菜を使用し、具材の旨みを最大限に引き出すピザ作りに心を込めています。美しい景色を眺めながら頬張るピザは格別で、至福のひと時を過ごせます。

※スーチカーとは豚の三枚肉（バラ肉）をたっぷりの塩でじっくり漬けて作る沖縄の伝統料理です。